Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của cao nguyên Tây Bắc nói chung và Mộc Châu nói riêng. Được những khách du lịch yêu thích, thịt trâu gác bếp là một món ăn độc đáo ở Mộc Châu, là món quà ngon cho người thân và bạn bè khi đi du lịch trở về. Trong các chuyến du lịch, thịt trâu gác bếp không chỉ được dùng làm món ăn vặt tiện lợi mà nó còn bổ sung năng lượng nhanh mà còn vô cùng thơm ngon.
Khi nói đến địa chỉ mua thịt trâu gác bếp, không thể kể đến thịt trâu gác bếp của mocchau24h vẫn giữ hương vị nguyên bản của thịt trâu hun khói.
Thị trâu gác bếp có thể ăn hoặc bảo quản trong 2-3 tháng. Khi bảo quản thịt trâu gác bếp lưu ý không được sử dụng túi ni lông, không được dùng hộp các tông để đựng, đặt ở nơi cao ráo, thoáng gió.
Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Thịt trâu gác bếp là sản phẩm phổ biến nhất mà chúng ta thường ăn và vì hương vị của thịt trâu gác bếp rất ngon nên nhiều người rất thích ăn. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người cho rằng không nên ăn thịt trâu gác bếp vì quá nhiều calo, vậy thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo, hãy cùng xem câu trả lời nhé.
Thịt trâu gác bếp không thích hợp để chúng ta ăn quá nhiều, chúng ta phải cẩn thận, bởi vì thịt hun khói có chứa một thứ gọi là benzopyrene. Thứ này cũng là một chất gây ung thư mạnh. Nó có thể gây ra các khối u của các cơ quan và mô khác nhau, chẳng hạn như ung thư phổi và ung thư dạ dày.
Có rất nhiều nguồn benzopyrene trong thực phẩm hun khói, thứ hai là chất béo có trong thịt tự nó cũng sẽ tạo ra benzopyrene, chắc chắn là không tốt cho sức khỏe của chúng ta. Calo trong loại thịt này cũng khá cao, 100g thịt trâu tương đương 450 calo vì vậy việc hấp thụ quá nhiều nitrit sẽ gây ra những tác hại nhất định đối với cơ thể con người như khó chịu ở dạ dày, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn,… Thậm chí ăn nhiều trong thời gian dài còn có nguy cơ gây ung thư.
Mặc dù người ta nói rằng thịt trâu gác bếp vẫn có hại, nhưng điều này không có nghĩa là không thể ăn các sản phẩm gác bếp. Nhưng xét về khả năng gây ung thư thì không nên ăn nó như một loại thực phẩm hàng ngày trong nhiều tháng liền.
Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp chuẩn vị
Nếu đến Tây Bắc, ngoài thịt lợn rừng, bạn phải ghé qua địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Mộc Châu 24h. Có nhiều cách làm thịt trâu gác bếp ngon, tuy nhiên để có thể mua được những miếng thịt trâu gác bếp chuẩn vị, chất lượng cao, giá cả phải chăng thì không phải dễ. Trên thị trường có rất nhiều hàng giả, hàng nhái, với thị trâu gác bếp Mộc Châu 24h còn có thêm gia vị truyền thống và gia truyền mang bản sắc riêng.
Trước khi hun khói thịt trâu, miếng thịt phải được tách nước, rửa sạch và cắt thành các dải dài. Thịt phải có da, mỡ và nạc để đem sấy khô bằng không khí trước. Các gia vị như hạt tiêu được ướp trong một thời gian, sau đó rắc muối lên bề mặt miếng thịt trâu và đưa gia vị cay như hạt mắc khén để gia vị thấm đều miếng thịt. Thịt trâu được treo ở nơi thoáng gió cho khô, ít nước, làm theo phương pháp này miếng thịt tương đối khô và cứng, nêm nếm gia vị vừa ăn, món này được rất nhiều trẻ em yêu thích.
Các bạn không cần thắc mắc thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo vì chúng có giá trị dinh dưỡng cao không thua gì các loại thịt khác.
Đi đôi với những củ khoai nướng mềm và những miếng thịt trâu gác bếp bự chảng là một bát rượu lúa mạch vùng cao, ăn thịt và uống rượu thật hợp vị đúng không nào?
Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Mộc Châu:
Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La
Hotline: 0986874595 | 0866990192
VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội
Hotline: 0968505320
Website: mocchau24h.vn
